Большой каталог теплового оборудования для ресторанов и кафе от компании Kobor.ru представляет Шкаф пекарский UNOX XB 813G. Ниже полное описание модели и характеристики.

Шкаф пекарский UNOX XB 813G - серии BakerLux предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена механическим управлением и подсветкой посредством галогеновых ламп и L-образными направляющими. 
Съемное внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали, дверные петли - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, дверной замок - из углеродного волокна.

Особенности:

- Панель управления Manual

- Ограничитель температуры для безопасности

- Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов

- Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут

- Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %

- Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C

- Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см

- Максимальная жесткость подключаемой воды: 7 °f

- Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа

- Расстояние при установке:

- Относительно стен, минимум: 50 мм

- Относительно другого оборудования:

- Сбоку, минимум: 45 мм

- Сзади, минимум: 70 мм

- Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C

- Влажность окружающей среды: не более 70 %

- Режимы выпечки:

- Конвекция: от 30 до 260 °C

- Конвекция + пар: от 48 до 260 °C

- Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

Распределение воздуха в камере:

Технология AIR.Plus:

- Вентиляторы с реверсивным движением
- 2 скорости воздушных потоков

Управление климатом в камере:

- Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры
- Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру

Теплоизоляция и безопасность:

- Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)

Атмосферные горелки:

- Технология Spido.GAS™: теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара и возможностью быстрой замены

Запатентованная дверь:

- Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
- Изменение направления открытия двери

Вспомогательные функции:

- 99 программ в памяти, каждая по 3 шага + предварительный нагрев
- Визуализация остаточного времени выпечки
- Непрерывная работа печи "INF"

Дополнительное оборудование:

- Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-08EU-C 
- Шкаф расстоечный UNOX XEKPT-08EU-B
- Шкаф расстоечный UNOX XEKPT-08HS-C
- Шкаф расстоечный UNOX XEKPT-08HS-B
- Шкаф расстоечный UNOX XEKPT-10EU-C
- Шкаф расстоечный UNOX XEKPT-10EU-B
- Зонт вытяжной для печи XEFT UNOX XEKHT-HCEU
- Зонт вытяжной Unox XEKHT-HCHS
- Набор UNOX для стыковки XWKQT-00EF-E шкафов пекарских XEFT 600Х400
- Набор UNOX для стыковки XWKQT-04EF-E шкафов пекарских XEFT с ROSSELLA
- Шкаф расстоечный хлебопекарский Unox XL413
- Шкаф расстоечный (пруфер) Unox XL1003

Интернет-магазин КОБОР поможет с выбором,подобрать аналоги по приемлемой цене, купить или оказать профессиональную консультацию!

По любым вопросам Вы можете связаться с нашими профессиональными консультантами по телефонам: в Москве: ☎ +7-(495)-374-76-17, для России ☎ 8-(800)-500-71-87 (бесплатно) или написать нам на почту ✉ info@kobor.ru и мы обязательно поможем.