Печь-коптильня BIG SMAK способна приготовить копченые ребрышки, грудинку, свинину, птицу, овощи, семгу, сыр и прочее. Она предназначена для баров, ресторанов и других сетей общественного питания. Выполнена эта машина полностью из стали, что значительно повышает сроки эксплуатации оборудования.
     Встроена простая и удобная электромеханическая панель управления, с помощью которой в несколько нажатий можно задать нужную температуру и время приготовления.
     Специальный герметичный материал, который расположен по контуру машины, позволяет плотно закрывать дверцу, чтобы предотвратить выпуск пара из оборудования, а так же не допускает сильного нагрева внешней стороны печи – этот фактор исключает риск ожога работника.

      Отличительными особенностями этой машины стали:

Съемные решетки и поддоны, которые легко промываются в теплой воде или моются в посудомоечной машине.

Внизу печки-коптильни расположен съемный жиросборник, который позволяет с легкостью удалять излишки жидкостей.

Герметизация сокращает излишние потери тепла, уменьшает время приготовления блюд и, что немаловажно, расход электроэнергии.

Воспламенение щепы позволяет снизить потери влажности и витаминов при термической обработке.

На простой панели управления расположены механический терморегулятор и таймер, что значительно облегчает процесс приготовления.

В качестве «заправки» для печи-коптильни используют мелкую щепутвердых пород дерева: дуба, ольхи, вишни и яблони. Так же расширить палитру вкусовпомогут ароматические добавки, специи и маринады.

     Печь-коптильня BIG SMAK удобное и нужное устройство, по всем возникающим вопросам, а так же приобрести данную модель можно в интернет-магазинеkobor.