Машина формовочная ITALGI серии С200.  Modula – комбинированная машина для свежей пасты, предназначенная для использования в ресторанах, гастрономах, пекарнях и для профессиональных работников, желающих производить широкий ассортимент типов и форматов пасты и располагающих ограниченной площадью, сделав при этом умеренное капиталовложение.

Благодаря ее модульной конструкции вы можете приобрести укомплектованную машину или покупать в дальнейшем остальные ее детали, которые монтируются очень просто.

Центральная часть машины Modula - тестораскаточный валик, который раскатывает тонкий слой теста, использующийся с другими деталями машины или в иных целях, включая приготовление лазаньи. Инновационный механизм защиты от сортировочных катков обеспечивает максимальную безопасность и простоту в использовании.

К валику C200 можно присоединить:
V4 - откидной бачок для замешивания , снабженный валом для замешивания, который можно извлечь, облегчив таким образом его чистку;
T3 - резальный аппарат трёх форматов для нарезания тальолини, спагетти алля гитарра, тальятелле и паппарделле;
PR25 - аппарат для изготовления равиоли из двойного слоя теста со сменными пресс-формами, замена которых занимает несколько секунд, позволяющий изготовить равиоли различных форматов;
GN20 - блок для формовки картофельных ньокки и кикке, оснащенный аппаратом для помола муки.

Детали машины Modula произведены из нержавеющей стали и других материалов, используемых в пищевой промышленности. Инновационные технические запатентованные решения машины для пасты обеспечивают ее прочность и надежность, максимальную безопасность, а также легкость при использовании и чистке.